About värm
1996年創業の老舗焙煎店「カリブコーヒー」を受け継いだ2代目が手がける、コーヒーとパンのオンラインショップです。
ソムリエ・シェフとしてキャリアを積んだ2代目と、東京・鎌倉の有名ベーカリーで修行を重ねたパン職人の妻。二人が営む仙台・木町のレストランは、ミシュランと並ぶフランス発のレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」に掲載され、国内外の美食家や著名人にも愛される一軒となりました。
ソムリエ、シェフの感性で焙煎をするコーヒー、食卓を豊かにする名脇役のパンをお届けします。トレンドに流されず、香りと素材に真摯に向き合った味を、あなたの食卓へ。
エチオピア イルガチェフェG1 ナチュラル 200g【浅煎り】スペシャルティコーヒー
¥2,320
ジャスミンのような華やかな香りと、桃やレモンティーを思わせる果実味。厚みのある上質な酸味。コーヒーの原産地エチオピアから、長く愛される定番の一杯。 標高2,500mの高地で丁寧に育てられたこの豆は、ブルーベリーやアプリコットを思わせる、やさしい果実の甘さが特徴です。飲み進めるうちにチョコレートのようなまろやかさも感じられ、後味はすっきり。コーヒーが苦手な方でも「これなら飲める」と言ってもらえることの多い一杯です。 スペシャルティコーヒーって難しそう…と思っている方にこそ、まず飲んでみてほしい豆です。 生産国:エチオピア エリア:イルガチェフェ 農園名:コンガ農協 生産処理:ナチュラル
コロンビア ウィラ 200g【中煎り】スペシャルティコーヒー
¥2,450
りんごやプラム、ビターチョコのような甘さ、酸味もしっかりとしたバランスの良い味わい。 生産国:コロンビア エリア:ウイラ県 サンアグスティン 農園名:ビジャ・ファティマ 生産処理:ウォッシュド
グアテマラ ウエウエテナンゴ 200g【深煎り】スペシャルティコーヒー
¥2,430
深煎りなのに、フルーツのような爽やかさが残る珍しいコーヒーです。 グレープフルーツやオレンジを思わせる酸味がキャンディのような甘さとともに感じられ、「深煎り=苦い」というイメージを覆してくれます。ボディもしっかりしているので、ブラックで飲むとその変化がよくわかります。 冷めてくるにつれて甘さが増してくるので、ゆっくり味わいながら飲むのがおすすめです。 生産国:グアテマラ エリア:ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ、ペニャロハ 農園名:ラ・グラヴィレア農園 生産処理:ウォッシュド
ベーカリーブレンド - BREAD & BUTTER - 200g【中深煎り】
¥1,840
焼きたてパンに寄り添う、香ばしい穀物感とバターのように滑らかなコク。ハード系、食パン、デニッシュ類との相性抜群。
ミルクコーヒーブレンド - MILK BREW - 200g【深煎り】
¥1,960
ミルクと合わせてちょうど良いコーヒーです。コクのある味わいにベリーのような酸味、優しい甘さとチョコのような余韻が広がります。カフェラテにもおすすめです。
モカ マタリ 200g
¥1,690
柔らかな酸味とカカオ風味の甘い味わい。
ルワンダ スカイヒル 200g
¥1,860
ほんのり苦味、後味がカカオやバターのような旨味。
トラジャ カロシ 200g
¥1,860
深く味わいのあるコク、上品でふくよかな香りと甘みのあるコーヒー
キリマンジャロAA 200g
¥1,960
透き通った酸味とコク
ケニアAA 200g
¥1,960
深煎り。気品のある香りと良質な苦みとコク。
コスタリカ ブラックハニー 200g
¥2,180
完熟したコーヒーだけを集めた甘味が強く、香り高いコーヒー。
ラオス ゲイシャ 200g
¥2,200
柑橘系の甘味が味わえる、フルーティーなコーヒー。
ロイヤルブレンド 200g
¥1,520
香り高くクセがなく、本格派ブレンドコーヒー。
värmセット
¥2,000
=================== バゲット1/2本 カンパーニュ1/2個 食パン0.5斤 クロワッサン1個 エスプレッソデニッシュ1個 =================== värmの顔とも言えるパンが揃った、定番セットです。 創業以来、お客さまに選ばれ続けてきた看板商品ばかり。クロワッサン、カンパーニュ、食パン、バゲット、エスプレッソデニッシュ——それぞれ異なる粉・製法・発酵で丁寧に焼き上げた、värmのパン作りの全部が詰まっています。 「まずvärmを知りたい」という方に、まず手に取っていただきたい一箱です。 【お届けについて】 ロスパンや売れ残りは一切ありません。ご注文をいただいてから焼き上げ、すぐに急速冷凍。焼き立ての味をそのままお届けします。発送はご注文から5〜7日以内。食べ方ガイド同梱。
おやつセット
¥2,320
======================= エスプレッソデニッシュ1個 あんバタフランス1本 バナナケーキバナナケーキ1カット バスクチーズケーキ1個 ======================= värmで人気の焼き菓子を、4種まとめて。 それぞれ個性の違う4つが一箱に。甘さの中にコーヒーのほろ苦さ、フルーツの香り、濃厚なチーズの余韻。食べ比べながら、värmの菓子パンの世界を楽しんでください。 自分へのご褒美に、どうぞ。 【お届けについて】 ロスパンや売れ残りは一切ありません。ご注文をいただいてから焼き上げ、すぐに急速冷凍。焼き立ての味をそのままお届けします。発送はご注文から5〜7日以内。食べ方ガイド同梱。
värmのおまかせハード系 小箱
¥2,020
仙台で、ハード系パンといえばvärmと言われるようになりました。その自信作を、3種おまかせでお届けします。 何が入るかはお楽しみに。 【お届けについて】 ロスパンや売れ残りは一切ありません。ご注文をいただいてから焼き上げ、すぐに急速冷凍。焼き立ての味をそのままお届けします。発送はご注文から5〜7日以内。食べ方ガイド同梱。
värmのおまかせハード系 大箱
¥4,070
仙台で、ハード系パンといえばvärmと言われるようになりました。その自信作を、6種おまかせでお届けします。 何が入るかはお楽しみに。 【お届けについて】 ロスパンや売れ残りは一切ありません。ご注文をいただいてから焼き上げ、すぐに急速冷凍。焼き立ての味をそのままお届けします。発送はご注文から5〜7日以内。食べ方ガイド同梱。
バゲット
¥420
värmで一番売れているパンです。 ゲランドの塩、石臼挽きのフランス産・北米産小麦に、北海道産小麦全粒粉をブレンド。余計なことはしていません。ただ、素材と製法だけで勝負しています。 そのまま食べても、料理に合わせても。毎日食べたくなる一本です。 【お届けについて】 ロスパンや売れ残りは一切ありません。ご注文をいただいてから焼き上げ、すぐに急速冷凍。焼き立ての味をそのままお届けします。発送はご注文から5〜7日以内。食べ方ガイド同梱。
カンパーニュ
¥1,200
「素材を慈しむ、大人のためのカンパーニュ」ライ麦の香ばしさと栗粉の奥行きのあるコクと優しい余韻。ワインやチーズとの相性抜群です。 【お届けについて】 ロスパンや売れ残りは一切ありません。ご注文をいただいてから焼き上げ、すぐに急速冷凍。焼き立ての味をそのままお届けします。発送はご注文から5〜7日以内。食べ方ガイド同梱。
カントリー
¥1,200
国産ライ麦全粒粉と小麦全粒粉をブレンド。レーズン酵母がじっくり発酵させた、食べごたえのある一本です。 ライ麦とレーズン酵母が生む、やさしい酸味。噛むほどに広がる穀物の旨味。シンプルな料理ほど、このパンが主役になります。 【お届けについて】 ロスパンや売れ残りは一切ありません。ご注文をいただいてから焼き上げ、すぐに急速冷凍。焼き立ての味をそのままお届けします。発送はご注文から5〜7日以内。食べ方ガイド同梱。
食パン
¥880
宮城県産「夏こがね」、北海道産「キタノカオリ」、カナダ産小麦。3種類の小麦をブレンドし、国産バターと有機メープルシロップを配合。 素材に妥協しない、värmの食パンです。 そのまま食べて、おいしい。トーストして、もっとおいしい。 【お届けについて】 ロスパンや売れ残りは一切ありません。ご注文をいただいてから焼き上げ、すぐに急速冷凍。焼き立ての味をそのままお届けします。発送はご注文から5〜7日以内。食べ方ガイド同梱。